Aveyron er et fransk departement, der ligger udenfor de store turiststrøg. Netop derfor er der god grund til at besøge området. Det ligger godt 100 km nordøst for Toulouse og godt 100 km nordvest for Montpellier. Selvom der ikke er langt til Middelhavets kyster, er klima og landskab anderledes. Ingen vinbønder, ingen oliventræer. Aveyrons højlandsplateau, med et friskere klima, er et vigtigt landbrugsområde, hvor der dyrkes korn, og hvor kødkvæg og får græsser.
Aveyron er Frankrigs vigtigste område for fåreavl. Og det er fåremælk, som har gjort ét sted verdenskendt: Roquefort. Osten modnes i huler i markante kalkstensklipper ........
Relaterede artikler
Foto øverst: Marked på Place Richelme, Aix-en-Provence. Foto: Alamy. Le Midi, Sydfrankrig, er områderne i vest ved Atlanterhavet til Italien og øen Korsika...
Oppe i bjergene, i Alpes Maritimes, nær grænsen til Italien, rejser bjergtoppen Mont Bego sig majestætisk over dalene nedenfor (Fig 1). Mont Bego,...
Da ioniske grækere ca. 600 f.Kr. grundlagde handelskolonien Massalia på Middelhavskysten øst for Rhônes udløb, kom de ikke til et mennesketomt område. I...
Massalia – en port fra Middelhavet til Rhônedalen I perioden mellem ca. 750 og 500 f.Kr. anlagde græske folk en lang række nye...
Højt i bakkerne nogle kilometer ovenfor Aix-en-Provence ligger ruinerne af salluviernes hovedby, Entremont. Selv i dag, hvor kun de rå stenmure står tilbage...
I bjergene lige udenfor Monaco knejser et godt 30 m højt hvidt monument. Anlægget er placeret på en lille bakke ved landsbyen La...
